Syrah Alchemy 2017 Chili
 
Un vin rouge épicé et juteux, récolte et égrappage manuels de raisins, fermenté avec des levures indigènes, pressurage délicat. Elevage de 18 mois en fûts de chêne français, transporté par gravité. Mis en bouteille sans filtrer pour conserver toute sa concentration et son caractère.
 
Notes de dégustation :
Couleur violette intense, avec des arômes de fruits noirs, groseille noir, mûre, cassis et épices comme le poivre noir. En bouche, frais et juteux avec des tanins doux et équilibrés à la fin.
 
Accords mets&vins : Viandes rouges avec des sauces aigres-douces, pâtes avec des sauces épicées, fromages à pâte persillée.
 
Syrah Alchemy 2017 Chile
Un vino tinto cosechado y desgranado a mano, fermentado con levaduras nativas, prensado suavemente y guardado en barricas de roble francés por gravedad. Embotellado sin filtrar para conservar toda su concentración y carácter.
 
Notas de cata: 
Intenso color violeta, con aromas de frutos negros, grosella negra, mora, cassis y especias como la pimienta negra. En boca, fresco y jugoso con taninos suaves y equilibrados, final largo y persistente.
 
Maridaje de comida y vino: 
carnes rojas con salsas agridulces, pasta con salsas picantes, queso azul.