Jaune pâle avec des nuances vertes.
Au nez, c’est un vin intense, avec des arômes de fruits blancs et de fleurs, accompagnés d’une note minérale élégante et de notes de poivre vert. En bouche, c’est un vin frais, avec du caractère et une bonne bouche moyenne, prédominant une sensation sapide-minérale produit de sa proximité avec la mer. Vin profond, qui laisse place à une fin persistante et agréable.
Harmonie et service
Compagnon parfait pour les fruits de mer frais, les coupes de poisson comme le sashimi. Soupes froides (gaspachos), antipasti végétaux.
Servir 7-9 degrés. Potentiel d’économie 4 ans.