Sauvignon Blanc Angelina 2019

Vin blanc provenant de Casa blanca, avec la fraicheur de l'océan Pacifique.

 

Un vin blanc frais et intense, récolté à la main, pressé doucement, fermenté et conservé dans cuves à vin en béton ovoïde avec ses lies, mis en bouteille sans filtrage. Les cuves à vin en forme d’œuf rappellent les amphores géorgiennes, elles permettent de produire des vins plus aromatiques et plus fruités.

 

Notes de dégustation :

Couleur jaune verdâtre pale, arômes de fruits blancs et notes de minéraux. Une belle attaque sur la fraîcheur, nerveux avec une finale assez soutenue et rafraichissante.

 

Accord mets&vins : Huîtres, langoustines, crevettes à l’ail, poulpe grillé, omelettes aux blettes, courge italienne farcie, quiche au saumon et fromages blancs.

 

 

Sauvignon Blanc Angelina 2019 Vino blanco de Casa Blanca, con la frescura que le aporta el Océano Pacífico

 

Vino blanco fresco e intenso, recoltado cuidadosamente a mano, prensado suave, fermentado y guardado en huevos de concreto con sus lías durante 6 meses, embotellado sin filtrar. Los depósitos de vino en forma de huevo recuerdan a las ánforas georgianas, permiten producir vinos más aromáticos y afrutados.

 

Notas de cata:

Color amarillo verdoso pálido, aromas de frutas tropicales, como piña, mango, litchi y notas minerales. En boca, tiene cuerpo medio con un final largo y refrescante.

 

Maridaje de comida y vino:

 Ostras, langostinos, camarones al ajillo, pulpo a la plancha, tortilla de acelgas, tortilla de acelga, quiche de salmón y quesos blancos.

 

Sauvignon Blanc de Casa blanca 2019 Chili/ Angel Blanco non filtre

CHF15.00 Prix original
CHF12.00Prix promotionnel
  • Type : Blanc

    Pays : Chili

    Cépage : 100% Sauvignon Blanc
    Région : Vallée de Casablanca

    Domaine : Alchemy Wines

    Millésime : 2019
    Alcool : 13% vol

    Elevage : 10 mois en œufs de béton.

    Format : 75 cl

    Potentiel de garde : 3ans

    Production : 2500 bouteilles

    Température de service : 10 et 12°C

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