Carménère Alchemy 2018 Chili
 
Un vin rouge puissant et structuré, récolte et égrappage manuels de raisins, fermenté avec des levures indigènes, pressurage délicat. Elevage de 18 mois en fûts de chêne français, transporté par gravité. Non filtré pour conserver toute sa concentration et son caractère.
 
Notes de dégustation :
Un rouge foncé, avec des arômes de cerises et prunes mûres, notes de torréfaction et de café. Très bonne structure en bouche avec des tanins puissants, fraîcheur et une finale persistante.
 
Accords mets&vins : Pâtes aux sauces épicées, viandes rouges, fromages affinés.
 
 
Carménère Alchemy 2018 Chile
 
Un vino tinto potente y estructurado, vendimia manual, fermentado con levaduras autóctonas, delicado prensado. Crianza de 18 meses en barrica de roble francés, transportada por gravedad. Sin filtrar para conservar todo su cuerpo y carácter.
 
 
Notas de  cata: 
De color rojo oscuro, con aromas de cerezas maduras y ciruelas, notas de torrefactos y café. Muy buena estructura en boca con taninos presentes,  equilibrada acides y final persistente.
 
Maridaje de comida y vino: 
Pasta con salsas picantes, carnes rojas, quesos curados.