Vignoble

Viu 8 est elaboré à partir d’une sélection des meilleurs cépages Cabernet Sauvignon, Malbec et Cabernet Franc, plantés dans la vallée de Colchagua. Les vignobles de Cabernet et de Malbec ont été plantés il y a plus de 100 ans.

Notes de dégustation
Viu Infinito est un vin qui exprime dans toute sa splendeur la finesse et l’élégance que l’on peut obtenir des vignobles centenaires, montrant un nez avec beaucoup de définitions et de pureté, plein de fruits rouges, de notes florales et très parfumé. En bouche, il est vibrant, plein de vie, avec des tanins très fins, frais, plein de saveurs qui accompagnent vers une finale d’une grande profondeur et précision.

 

Harmonie et service
Ce grand vin s’harmonise avec les ragoûts ou les ragoûts à base de viandes intenses comme l’agneau dans son jus ou les viandes comme les entrailles au grill avec le chimichurri.
Servir à 17-18 degrés, décanter. Garde potentiellle 10 ans.

Variété
Cabernet Sauvignon 82%, Malbec 14%, Cabernet Franc 4%.

 

 

Viñedo

Viu 8 es elaborado a partir de una selección de las mejores uvas de Cabernet Sauvignon, Malbec y Cabernet Franc, plantadas en el Valle de Colchagua. Los viñedos de Cabernet y Malbec fueron plantados hace más de 100 años.

Notas de Cata
Viu Infinito es un vino que expresa en todo su esplendor la fineza y elegancia que se puede obtener a partir de viñas centenarias, mostrando una nariz con mucha definición y pureza, llena de frutas rojas, notas florales y muy perfumada. En boca es vibrante, lleno de vida, con taninos muy finos, fresco, lleno de sabores que acompañan hacia un final de gran profundidad y precisión.

Armonía y servicio
Este gran vino armoniza con guisos o estofados en base a carnes intensas como cordero, plateada en su jugo o carnes como entrañas en la grilla con chimichurri.
Servir a 17-18 grados, Decantar. Potencial de guarda 10 años.

Variedad
Cabernet Sauvignon 82%, Malbec 14%, Cabernet Franc 4%.

Cabernet Sauvignon , Malbec , Cabernet Franc Viu 8/ Icono de Viu Manent/

CHF60.00Prix