Vignoble

Ce Malbec est un vin unique, en édition limitée et en bouteilles numérotées qui est produit dans les années exceptionnelles à partir d’une sélection rigoureuse de nos meilleurs raisins.

Les vieilles vignes de plus de 100 ans, en raison de leur âge, produisent de très petites grappes avec une concentration extraordinaire de raisins.

Notes de dégustation

Viu1 2019 présente une couleur rouge cerise attrayante, avec des nuances violettes. Il est parfumé, complexe et frais au nez, se distinguant par ses notes florales aux violettes, aux fruits rouges et bleus, ajoutées à des notes subtiles d’écorce d’orange, d’épices douces et de graphite. En bouche, il a beaucoup de caractère et une grande structure, étant à la fois très délicat et élégant, d’une grande énergie et vibrant, avec une grande finesse, une fraîcheur et un énorme potentiel de garde.

Harmonie et service
Ce vin exceptionnel doit être accompagné de plats intenses, tels que l’osobuco au risotto au safran et les pâtes farcies au lapin ou à l’agneau. Picaña à feu doux. Gigot d’agneau à la menthe.
Servir à 17-18 degrés. Décanter. Garde potentielle 15 ans.

 

 

Viñedo

Este Malbec es un vino único , de edición limitada y botellas numeradas que se produce en años  sobresalientes a partir de una rigurosa  selección de nuestras mejores uvas.

Viejas viñas de mas de 100 años, debido a su edad produce racimos muy pequeños con una extraordinaria concentración de la uva.

Notas de Cata

Viu1 2019 presenta un atractivo color rojo cereza, con matices violetas. Es perfumado, complejo y fresco en nariz, destacándose por sus notas florales a violetas, frutos rojos y azules, sumado a sutiles notas de cascara de naranja, especias dulces y grafito. En boca tiene mucho carácter y gran estructura, siendo al mismo tiempo muy delicado y elegante, de gran energía y vibrante, con gran fineza, frescura y un tremendo potencial de guarda.

Armonía y servicio
Este destacado vino necesita de acompañar con platos intensos, como osobuco con risotto al azafrán, pastas rellenas de conejo o cordero. Picaña a fuego lento. Pierna de cordero a la menta.
Servir 17-18 grados. Decantar. Potencial de guarda 10-12 años.

 

2019 Malbec Viu 1/Icono de Viu manent/ Valle de Colchagua/ Chili/ 750 ml

CHF110.00Prix