Notes de dégustation
Rouge foncé. Au nez, c’est un vin marqué par des arômes de fruits rouges, tels que les baies, les cerises et les fraises, avec de douces notes de caramel et de tabac blond. En bouche, il a un bon équilibre de structure, avec un bon volume, une bonne concentration de fruits, une acidité riche, des tanins ronds, persistants et une finale agréable.

Harmonie et service
Recommandé avec des plats à base de viandes telles que le cerf ou le filet de porc avec des accompagnements semi-sucrés tels que la patate douce ou la compote de pommes. Ragoûts et ragoûts tels que charquicán et, gâteaux de maïs.
Servir à 16-18 degrés. Décanter. Garde potentiel 8-9 ans.

 

 

Notas de Cata
De color rojo profundo. En nariz es un vino marcado por aromas a frutas rojas, como berries, cerezas y fresas, con suaves notas a caramelo y tabaco rubio. En boca tiene un buen balance de estructura, con buen volumen, concentración de fruta, rica acidez, taninos redondos, persistente y de un agradable final.

Armonía y servicio
Recomendado con platos en base a carnes como ciervo o solomillo de cerdo con acompañamientos semi dulces como camote o puré de manzanas. Guisos y estofados como charquicán y pastel de choclos.
Servir a 16-18 grados. Decantar. Potencial de guarda 8-9 años.

 

2019 Carménère Loma Blanca/Premium Viu Manent/Valle de Colchagua/Chili/ 750 ml

CHF25.00Prix