Sauvignon Blanc Viu Manent Reserva 2019 Chili

 

Un vin blanc frais, riche et minéral. Issu de 2 vignobles situés dans la vallée de Colchagua : Le premier, San Carlos où les vignes de Sauvignon Blanc ont un âge moyen de 20 ans et le deuxième qui est situé dans la région de Litueche, à proximité de la côte de Colchagua près de la mer, ce qui apporte la fraîcheur et l’intensité aromatique au vin. Macération à froid, suivie de la fermentation en inox à différentes températures pour réussir plus de complexité aromatique et de saveurs.

 

Notes de dégustation :

Robe jaune pâle, limpide. Au nez c'est un vin frais et fruité, où l'on retrouve des arômes d'ananas, de pêche blanche et de poire. En bouche c'est un vin frais et équilibré, avec une acidité riche, qui laisse la place à une finale longue et minérale.

 

Accords mets&vins : idéal pour accompagner des fruits de mer, ceviches, huîtres, langoustines, crevettes, saumon et fromages de chèvre.

 

Sauvignon Blanc Viu Manent Reserva 2019 Chile

Es un n vino blanco fresco, rico y mineral. De 2 viñedos ubicados en el Valle de Colchagua: El primero, San Carlos donde las cepas de Sauvignon Blanc tienen una edad promedio de 20 años y el segundo que se ubica en la región de Litueche, cerca de la costa de Colchagua cerca el mar, que aporta frescor e intensidad aromática al vino. Maceración en frío, seguida de fermentación en acero inoxidable a diferentes temperaturas para conseguir mayor complejidad aromática y sabores.

Notas de cata: Color amarillo pálido, límpido. En nariz es un vino fresco y afrutado, con aromas de piña, melocotón blanco y pera. En boca es un vino fresco y equilibrado, con una rica acidez, que da paso a un final largo y mineral.

Maridaje de comida y vino: ideal para acompañar mariscos, ceviche, ostras, langostinos, camarones, salmón y queso de cabra.

 

Sauvignon Blanc Viu Manent Reserva 2019 Chili

CHF12.00Prix
  • Type : BlancPays : Chili

    Cépage : 100% Sauvignon Blanc

    Région : Vallée de Colchagua

    Domaine : Viu Manent

    Millésime : 2019Alcool : 13.5% vol

    Elevage : InoxFormat : 75 cl

    Potentiel de garde : à boire jeune

    Température de service : 7 et 9°C.

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