"El Encanto" est né au pied de la Cordillères des Andes, à Rengo dans la vallée del Cachapoal. Ce raisin a été récolté à la main en gamelles de 12 kilos. Les grappes ont été soigneusement sélectionnées, égrappées et chaque cépage a été vinifié séparément en fûts de chêne français pendant 14 mois. Ensuite, les trois variétés ont été assemblées, embouteillées et stockées en bouteilles pendant quelques mois.

Notes de dégustation :

Couleur violet foncé, avec des arômes de fruits noirs, de myrtilles, de mûres, de fruits rouges, de cerises et framboises. Notes épicées de thym, de poivre, de vanille et de chocolat amer, résultant de son vieillissement en fûts de chêne français. Attaque en bouche fruitée, aux tanins ronds et veloutés, riche en acidité, ce qui le rend très frais, complexe, avec un bon volume et un long final en bouche.

 

"El Encanto", Este vino nace a los pies de la Cordillera de los Andes, en Rengo, Valle de Cachapoal. esta uva fue cosechada a mano. Los racimos fuerón seleccionados cuidadosamente, despalillados y se vinifico cada cepa separadamente con una guarda en barricas de roble frances, durante 14 meses, luegp se realizo el ensamblaje de las tres variedades, posterior embotellado y guarda en botella algunos meses.

Notas de Cata & Maridaje

Color violeta profundo, aromas a frutas negras, arándano y mora, frutas rojas tales como guinda, cereza y frambuesa. Notas especiadas a tomillo, pimienta, así como vainilla y chocolate amargo aportados por su guarda en barrica Francesa, la cual se encuentra integrada a la perfección. ataque en boca frutoso, con taninos redondos y aterciopelados, rica en acidez, lo cual lo hace muy fresco, complejo, con buen volumen y largo final en boca.

Encanto, viña Pino Azul, Assemblage 2016

CHF18.00 Prix original
CHF14.40Prix promotionnel
  • Type: Rouge

    Pays: Chili

    Cépage: 72% Carménère, 15% Cabernet sauvignon, 13%Syrah
    Région: Alto Cachapoal

    Domaine: Pino Azul

    Millésime: 2015
    Alcool: 13.5 °

    Format: 75 cl

    Apogée: 2025

    Temperature de service: 17-18°C

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